Tamer abayın doğum günü

Biskotti

    Gerekli Malzemeler;

-385 gr un
-200 gr Şeker
-80 gr Tereyağ
-3 Yumurta
-1 Tatlı kaşığı vanilya özütü
-2 Tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 Çimdik tuz
-250 gr Damla çikolata

   Yapılışı ;

Yağla şekeri karıştır.Yumurtaları içine tek tek kır.Vanilya özütünü ilave et Bir kaba un, tuzu,kabartma tozunu eleyerek karıştır.Eledeğin unu tek seferde ilave et.Damla çikolatayı ilave ettikten sonra çok fazla karıştırma.Bir tutam unu tezgaha serp.Bir spatula yardımıyla hamuru al.Hamuru biraz bir ileri bir geri getir.Yoğurma hamuru ikiye böl böldüğün hamuru tekrar biraz uzatarak yuvarla ekmek gibi tepsiye koy.İkinci parçayıda aynı koy.Bir yumurta beyazını hamurların her yerine sür.Üzerine toz şeker serp.165 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üstü kabarıp kızarınca çıkar.Ekmek kesme tahtasında dilim dilim kes,Izgara teline sırala 15-20 dakika 110 derece fırında beklet.Soğuduktan sonra bir kavanoza yada bir saklama kabına koyup Uzun süre bekletebilirsiniz.Afiyet olsun.

Şeker Hamurundan Yaptığım ilk Kurabiyeler

                                                                                                                                       

                                                                                                                                       

 

                                           

Bekarlığa Veda Partisi

Gerekli Malzemeler ve Yapılışı daha önce yayınladığım broş cupcakeler gibi sadece cupcakelerin içi oyulur soğuk olarak hazırladığın kremole(2 su bardağı sütle)ile doldurulur ve şeker hamuruyla kaplanır.Afiyet olsun.

Lisedeki bayan arkadaşlarıma ve diğer bayan arkaşlarıma Don't Touch Only Watch(bak ama dokunma) sloganıyla.

Poğaça

Gerekli Malzemeler :
-3 yumurta(1 yumurta sarısını ayır)
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağına yakın sıvı yağ
-1.5 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
-! çay kaşığı tuz

İç Malzemesi İçin :peynir(çökelek) maydanoz

Yapılışı :
Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştır.Elenmiş unla kabartma tozunu ekleyip yoğur yumuşak bir hamur elde et.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,elimizle yuvarlaklar yapılır içine hazırladığımız malzemeden konur. Puğaçaların üzerini önce yumurtanın sarısına sonrada susama yada çörek otuna batırılıp

yağlanmış fırın tepsisine dizilir.Önceden ısıtılmış 175 derecede 30-35 dakikada pişirilir Soğuduktan sonra servis yapılır

Lor Kurabiye

Gerekli Malzemeler :
-250 gr lor(2 su bardağı)
-1 su bardağına yakın yağ
-1 su bardağına yakın  toz şeker
-2 yumurta(1 tanesinin akını ayır)
-1 paket vanilya(arzuya göre yarım paket damla sakızlı vanilya kullabilirsiniz)
-1 paket kabartma tozu
-2,5-3 su bardağı un(az gelirse ilave edebilirsiniz)

Üzeri için :
Şeker ve susam

Yapılışı :Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin Hamuru ikiye bölüp yarısını ceviz büyüklüğünde yapıp önce yumurta akına sonra şekere batırıp.Tepsiye dizin.Hamurun diğer yarısınıda önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 175 derecede 30- 35 dakikada pişirin.Soğuduktan sonra servis edin.Afiyet olsun

Broş Cupcake

Gerekli Malzemeler :
-3 yumurta
-2 fincan sıvı yağ
-2 fincan şeker
-1 fincan yoğurt
-1 fincan damla çikolata
-1 paket vanilya
-Yarım paket kabartma tozu
-2 su bardağı un

Yapılışı :
Yumurta,toz şeker,sıvıyağ,yoğurt,bir kapta 5 dakika mikserle karıştırılır.Başka bir kapta un,kabartma tozu,vanilya ve damla çikolatayı harmanlayın.Son olarak her iki kaptaki malzemeyi birleştirin.12 li muffin kalıplarına paylaştırın.Kalıbı tezgaha üç defa vurun hava kabarcıklarını çıkartın önceden ısıtılmış 160 derecede 20 dakika pişirin

Süsleme :Ten rengi şeker hamurunu merdane ile açın.Üzerinden desenli merdaneyle geç.Kalıp yardımıyla kesin ve cupcake in üzerine yapıştırın.Şeker hamurun üzerine fırça yardımıyla hafif su ile ıslatın.Üzerine yenilenebilen şekerlemelerden koyun.